Harmonie et équilibre

Ce champagne de caractère alliant avec harmonie les trois cépages champenois, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier, est la cuvée emblématique de notre Maison dont il révèle toute la personnalité. Assemblage et vieillissement: 50% Meunier, 30% Chardonnay et 20% Pinot Noir. Cet assemblage intègre 25 à 30% de vins de réserve afin de préserver une constante qualité. Cette cuvée bénéficie d’un temps de vieillissement de 3 ans minimum en caves. Dégustation: La cuvée Brut révèle une robe d’une couleur or doré avec un fin cordon de bulles. Le nez fin et fruité dévoile des notes citronnées et toastées. La bouche est puissante et charpentée avec une grande fraîcheur et une belle longueur. Accords mets et vins: Ce champagne fruité est le compagnon idéal de l’apéritif mais se dégustera avec plaisir tout au long d’un repas. Flaconnages: 37,5 cl - 75 cl Dosage: 10 g/l Mise à l’honneur: Epicurien Magazine décembre 2022:  Médaille d’Or   –   « Un moment intense et bouleversant de générosité … on adore ! » Tasted by Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde 2007: 89 / 100